Ở Hoa Kỳ, gần như tất cả pho mát tươi (chưa chín, không vỏ) — như pho mát mozzarella, pho mát dê tươi / trà sữa, ricotta hoặc feta — đều được tiệt trùng. Điều đó cũng có nghĩa là 99% pho mát mềm, có kem, có thể phết lên được đã được tiệt trùng. Hãy nghĩ đến Con Bò Cười, Brie, Camembert hoặc Taleggio.
Bạn có thể ăn mozzarella sống khi mang thai không?
NHS khuyến cáo rằng, ngoại trừ pho mát mềm bị chín mốc, chẳng hạn như Brie và Camembert, tất cả các loại pho mát mềm khác đều có thể ăn được với điều kiện chúng được làm từ sữa tiệt trùng. Chúng an toàn dù nấu chín hay ăn sống. Danh sách các loại phô mai mềm an toàn này bao gồm: Phô mai Mozzarella.
Tôi có thể ăn pho mát tươi khi đang mang thai không?
Nguyên tắc khi ăn pho mát khi mang thai Nó do vi khuẩn Listeria có thể tìm thấy trong sữa tươi chưa tiệt trùng và một số thực phẩm khác gây ra. Do đó, các chuyên gia khuyên bạn nên tránh xa mọi loại pho mát hoặc các sản phẩm từ sữa khác được làm bằng sữa chưa tiệt trùng.
Bạn có thể ăn mozzarella trên bánh pizza khi mang thai không?
Pizza an toàn để ăn trong thai kỳ, miễn là chúng được nấu chín kỹ và nóng hổi. Phô mai Mozzarella hoàn toàn an toàn nhưng hãy thận trọng với những chiếc bánh pizza phủ pho mát mềm, chín mốc như brie và camembert, và pho mát có đường vân xanh mềm, chẳng hạn như xanh Đan Mạch.
Phô mai mozzarella có hại cho cholesterol không?
1 Phô mai có thể là một phần của chế độ ăn uống cân bằng, ít cholesterol, nhưng loại phô mai nào bạn chọn — và ăn bao nhiêu — mới là vấn đề quan trọng… Có ít chất béo nhất.
| Phô mai | Chất béo bão hòa (gam trên ounce) | Cholesterol (mg mỗi ounce) |
|---|---|---|
| Phô mai mozzarella, độ ẩm thấp, tách béo một phần | 3.2 | 18 |
| Ricotta, sữa nguyên kem | 2.4 | 14 |
Mozzarella tươi có tốt cho sức khỏe hơn không?
Phô mai mozzarella tươi Đó là thứ tạo nên một chiếc bánh pizza thực sự ngon và là chìa khóa của món salad Caprese. Nó có ít calo nhất trong nhóm, cung cấp 70 calo mỗi ounce, 5 gam protein và 5 gam chất béo.