Trong các nhà hàng, đôi khi bạn có thể nhận thấy người phục vụ đổi một nửa chai tương cà đã cạn trên bàn của bạn để lấy một chai đầy. Vì vậy, họ chỉ vứt đi một nửa số chai (và không có sốt cà chua), và luôn chuẩn bị sẵn những chai đầy đủ cho lần hoán đổi bàn tiếp theo. Hành động xếp chồng các chai được gọi là “kết hôn với tương cà”.
Tại sao chai nước sốt cà chua của nhà hàng lại có màu đỏ?
Vì vậy, họ có thể tiếp tục vượt qua chúng. Tôi không có nguồn tin về điều này, nhưng IIRC, một nghiên cứu cho thấy rằng một khách hàng sẽ hạnh phúc hơn nếu chai Ketchup trên bàn của họ đầy. Vì không thể luôn có một chai đầy trên bàn, phiên bản màu đỏ đặc của nó khiến bạn nghĩ rằng thực sự, chai luôn đầy.
Tại sao lại có số 57 trên chai tương cà?
Con số may mắn của Heinz. Theo trang web của công ty, vào năm 1896, người sáng lập đã lấy cảm hứng từ một quảng cáo mà ông đã xem về “21 kiểu giày”. Ông coi số 57 là một điều kỳ diệu và may mắn, vì vậy ông đã nghĩ ra khẩu hiệu “57 Va Giống” mặc dù thực tế công ty đã cung cấp hơn 60 sản phẩm vào thời điểm đó.
Tại sao nước sốt cà chua được gọi là Catup?
Cách viết thay thế - catup - xuất hiện trong một bài thơ của Jonathon Swift vào năm 1730. Trong nhiều năm, bạn cũng có thể tìm thấy nước sốt có tên "catchup" ở nhiều nơi. Công ty Heinz đã không bắt đầu sản xuất nước sốt cho đến năm 1876. Ban đầu công ty gọi nó là Catup, nhưng sau đó nhanh chóng chuyển sang sản xuất sốt cà chua để trở nên nổi bật.
Họ vẫn làm tương cà tím chứ?
Thật không may, Heinz Purple Ketchup đã nhận được phản ứng dữ dội từ người tiêu dùng. Mặc dù sản phẩm đã bán được hàng triệu chai trong những năm đầu tiên ra mắt, nhưng nó đã không tồn tại trong những năm tiếp theo. Khi doanh số bán hàng tiếp tục giảm, công ty quyết định rút nó ra khỏi thị trường vào năm 2006.
Tại sao tương cà màu Heinz lại thất bại?
Trẻ em sẽ pha trộn các màu sắc và khi chúng được pha trộn sẽ tạo ra một màu nâu rất ghê tởm mà cha mẹ chúng không thích. Nó cũng được coi là không hấp dẫn vì để làm cho tương cà có màu khác, họ phải thay đổi cấu trúc gen của tương cà ban đầu.
Tương cà có màu xanh lá cây tự nhiên không?
Ở Hoa Kỳ, khác với các giống cà chua gia truyền, cà chua chín gần như luôn có màu đỏ. Bản thân cà chua nhận được màu đỏ của chúng từ một carotenoid được gọi là lycopene, trở thành sắc tố nổi trội sau khi cà chua chín (trước đó chất diệp lục cung cấp màu chủ đạo, khiến chúng có màu xanh).
Làm thế nào để bạn làm cho tương cà tím?
Khuấy màu xanh lam của thực phẩm vào tương cà sẽ tạo ra màu tím. Chỉ cần kết hợp tốt. Bạn nên cẩn thận để không sử dụng quá nhiều. Có thể bạn có thể mua được thuốc nhuộm màu xanh dạng bột.