Kem cà phê, hoặc kem tươi - chứa 18% chất béo từ sữa. Whipping cream - chứa từ 33-36% chất béo sữa và được sử dụng để làm kem đánh bông. Nó cũng có thể được sử dụng trong các công thức nấu ăn yêu cầu kem nặng. Không chắc chắn làm thế nào để đánh kem?
Tôi có thể sử dụng kem Nestle thay cho kem đa năng không?
NESTLÉ Cream in Can có vị kem béo hơn NESTLÉ All Purpose Cream. Nhưng đối với những công thức yêu cầu đánh bông, hãy sử dụng NESTLÉ All Purpose Cream.
Kem nền Nestle Media Crema dùng để làm gì?
Media Crema có thể được sử dụng ngay từ trong lon, nó rất tốt để làm salad trái cây, sinh tố và salad mặn. Nó cũng rất tốt cho nước sốt mì ống, nước xốt và súp. Xem trang công thức của chúng tôi để có thêm ý tưởng về công thức. Tôi có thể đánh kem để kem có độ bông xốp không?
Kem nền Nestle có phải là kem nặng không?
Chỉ có một nhãn hiệu kem đặc đóng hộp có sẵn trong các cửa hàng tạp hóa địa phương: Nestle. Giống như kem đa năng, nó không đánh bông tốt và đã được thanh trùng để có thể ổn định trong thời hạn sử dụng, nhưng nó nhẹ hơn cả về hương vị và kết cấu. Nó hoàn hảo cho những ai thích hương vị kem nhẹ nhàng nhưng vẫn đậm đà trong các món ăn của họ.
Sữa cô đặc có giống với kem tươi không?
Bảng kem tương tự mặc dù không hoàn toàn phong phú. Crema truyền thông không giống như sữa cô đặc hoặc sữa đặc có đường. Tôi chưa bao giờ nhìn thấy nó trong những chiếc hộp nhỏ ở Mỹ, nhưng đó thường là cách chúng tôi mua nó ở Mexico - và một hộp hoặc có thể chứa chỉ khoảng 1 cốc (nó thay đổi một chút theo nhà sản xuất).
Làm thế nào để bạn làm sữa nguyên kem?
Phương pháp:
- Đun nóng sữa và đun sôi trong khoảng 3-5 phút (tùy thuộc vào loại sữa bạn lấy).
- Tiếp tục thu thập malai vào cùng một thùng chứa và cho vào tủ lạnh.
- Sau khi hộp đựng đầy, bạn có thể lấy bơ ra làm kem.
Sữa thay thế nào có vị thích nhất?
sữa đậu nành
Sữa hạnh nhân hay sữa yến mạch tốt hơn để làm bánh?
Sữa hạnh nhân (và nước cốt dừa và sữa hạt điều) có thể sang một bên. Tôi không bao gồm đậu nành hoặc sữa gạo trong thử nghiệm của mình, vì trước đây tôi đã nhận thấy rằng sữa đậu nành mang lại hương vị cho các món nướng và sữa gạo thường quá loãng để nướng. …
Uống sữa đậu nành có tác dụng phụ gì không?
Sữa đậu nành có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa và xoang Sữa đậu nành có chứa protein, nhưng chúng cũng chứa các chất ức chế enzym có thể hạn chế hoạt động của các enzym như trypsin cần thiết cho quá trình tiêu hóa protein. Chúng cũng gây cản trở quá trình tiêu hóa có thể dẫn đến khó tiêu và táo bón.