Kem tồn tại đồng thời ở dạng rắn (tinh thể đá), chất lỏng (dung dịch sữa và đường) và khí (bọt khí), làm tăng thêm các đặc tính độc đáo của nó.
Kem có đặc không?
Khi hỗn hợp bắt đầu nguội đi, phần đầu tiên đóng băng sẽ là các tinh thể đá có thành phần chủ yếu là nước, trong khi nước giàu đường vẫn ở dạng lỏng. Đó là lý do tại sao kem không ở thể rắn, mà là hỗn hợp của ba trạng thái vật chất: Đá rắn, nước đường lỏng và không khí ở dạng khí.
Tại sao cát được gọi là rắn?
Cát có những tinh thể rất nhỏ. Cát được coi là rắn vì hình dạng của từng tinh thể không đổi.
Có thể đổ một chất rắn không?
Chất rắn luôn chiếm cùng một lượng không gian. Chúng không phát tán ra ngoài như khí. Chất rắn có thể được cắt hoặc tạo hình. Mặc dù chúng có thể được đổ, đường, muối và bột mì đều là chất rắn.
Tại sao cát không phải là chất lỏng?
Tại sao cát là chất rắn mà không phải chất lỏng? Cát là một chất rắn bởi vì mỗi hạt cát chỉ là một chất rắn rất nhỏ có thể giữ được hình dạng của nó. Khi đổ, các hạt cát nhỏ chồng chất lên nhau tạo thành một ngọn đồi nhỏ chứ không phải là một bề mặt phẳng. Hơn nữa, nó không hoàn toàn làm đầy bình chứa như chất lỏng.
Cát có được coi là vật chất không?
Cát được định nghĩa là vật liệu dạng hạt bao gồm đá và các hạt khoáng chất được chia nhỏ. Vì vậy, có thể nói rằng cát không phải là một vật chất mà nó có kích thước hạt. Đường kính của hạt cát nằm trong khoảng từ 0,0625 mm đến 2 mm đường kính hạt.
Cát ướt có phải là chất lỏng không?
Nếu cát trong ống bị ướt, nước ban đầu hoạt động như keo, khiến các hạt riêng lẻ kết dính với nhau, giống như trong lâu đài cát. Theo Wagner, cát ướt là một ví dụ của chất lỏng “ứng suất chảy”, giống như kem đánh răng - sẽ chỉ bắt đầu chảy khi có đủ lực tác động lên nó.
Cát lỏng là gì?
Nó xảy ra khi bạn đặt một luồng không khí liên tục bên dưới bất kỳ vật liệu dạng bột hoặc hạt mịn nào. Không khí tác động lên bề mặt vật liệu làm giảm ma sát của cát và làm cho cát có vẻ ngoài và hoạt động giống như một chất lỏng.