BAN BÊN MẶT HOẶC NGƯỜI CHỜ MÙA HÈ
- bàn điều khiển.
- được sử dụng bởi nhân viên dịch vụ để giữ tất cả các thiết bị dịch vụ tại.
- một nơi.
- từ nhà bếp ghi danh vào bàn và các món ăn bẩn từ.
- bàn của khách đến khu vực rửa mặt.
- nhân viên, trạm phụ nên được đặt ở vị trí chiến lược trong một nhà hàng.
Người phục vụ Demi là gì?
Nhân viên phục vụ nhà ga hoặc phó bếp trưởng là người có thâm niên tiếp theo của người phục vụ nhà ga và hỗ trợ theo chỉ dẫn của người phục vụ nhà ga.
Trạm phụ hay bồi bàn giả là gì?
Trạm phụ hay người phục vụ giả không chỉ là một cái bàn mà còn là một cái tủ có đủ chỗ để chứa những vật dụng cần thiết để thực hiện một dịch vụ trong nhà hàng hoặc trong quán bar.
Sidestation là gì?
Ga phụ là phần quan trọng nhất của nội thất nhà hàng. Nó là cơ sở mà từ đó nhân viên chờ đợi làm việc trong nhà hàng.
Tại sao khách có thức ăn trong phòng của họ?
Dịch vụ phòng có thể giảm lãng phí thức ăn. Thuận tiện cho khách có trẻ em và trẻ sơ sinh. Đề cao sự an toàn, vì khách có thể ở trong khách sạn của họ.
Công dụng của quầy bồi bàn phụ là gì?
Đế bên Một dụng cụ để đặt bát đĩa bằng đất tạm thời trước khi chuyển đến khu vực rửa bát đĩa.
Sự khác biệt giữa bồi bàn trưởng và bồi bàn thuyền trưởng là gì?
Mục tiêu chính của đội trưởng bồi bàn là đảm bảo thực khách được phục vụ chất lượng cao. Trong các nhà hàng ăn uống trang trọng, người phục vụ chính thường đóng vai trò chủ nhà hoặc tiếp viên và sắp xếp chỗ cho khách khi đến.
Có bao nhiêu loại tiệc tự chọn?
Hôm nay chúng ta sẽ tìm hiểu về các dịch vụ ăn uống theo phong cách buffet khác nhau. Theo tính chất của dịch vụ, về cơ bản có 3 loại hình phục vụ buffet được cung cấp trong các khách sạn khác nhau.
Mang đồ ăn đến khách sạn có được không?
Họ không có dịch vụ phòng riêng, vì vậy việc đặt đồ ăn bên ngoài khá phổ biến. Theo nguyên tắc chung, nếu khách sạn có dịch vụ phòng riêng hoặc thậm chí là tiện nghi ăn uống, thì họ thường không yêu cầu đặt phòng. Nếu họ không cung cấp các dịch vụ này, họ thường đồng ý với việc bạn đặt hàng từ bên thứ ba.
Đồ dùng trong tiệc buffet là gì?
Tủ phụ hay còn gọi là tủ đồ ăn tự chọn, là một món đồ nội thất thường được sử dụng trong phòng ăn để phục vụ thức ăn, để bày các món ăn phục vụ và để lưu trữ.
Người phục vụ thuyền trưởng có nhiệm vụ gì?
Một người phục vụ đội trưởng giám sát đội ngũ bồi bàn và nhân viên phục vụ được chỉ định vào ca của mình. Khi các máy chủ mới được thuê, cô đào tạo họ về nhiều chủ đề khác nhau như chính sách cơ sở, quy trình phục vụ khách hàng và bất kỳ sáng kiến nào khác của công ty.
Nhiệm vụ của người phục vụ trưởng là gì?
Người phục vụ hoặc lễ tân của trưởng lễ tân chào đón khách hàng khi đến và đưa họ vào bàn và xếp chỗ cho họ. Người phục vụ trưởng chịu trách nhiệm chung về đội ngũ nhân viên và chịu trách nhiệm nhận thấy rằng tất cả các nhiệm vụ trước khi phục vụ cần thiết cho việc phục vụ được thực hiện một cách hiệu quả.