Nơi đầu tiên bạn có thể tìm thấy trái atiso trong cửa hàng tạp hóa là lối đi bán rau đóng hộp. Điều này là do tim atisô thường được bán dưới dạng thực phẩm đóng hộp. Loại tim atiso này thường được tẩm ướp gia vị.
Tại sao tim atiso lại đắt như vậy?
Hopper nói: “Có ba lý do tại sao atisô đắt tiền. ”Một lý do là mỗi cây atisô trên cây, và có một số cây, trưởng thành vào những thời điểm khác nhau; vì vậy mỗi người phải được chọn bằng tay. ”Thứ hai, hạt atisô không giống thật; vì vậy cổ phiếu gốc phải được sử dụng.
Trồng atiso vào tháng mấy?
mùa thu
Điều gì phát triển tốt với atisô Jerusalem?
Một số loại thảo mộc tốt cho atisô Jerusalem bao gồm:
- Hoa cúc.
- Cây bạc hà.
- Tía tô đất.
- Cộng sả.
- Rau diếp xoăn.
- Cây lưu ly.
Atisô Jerusalem có dễ trồng không?
Có rất nhiều điều tốt về atisô ở Jerusalem mà theo một số cách, thật đáng ngạc nhiên là chúng không được trồng nhiều hơn. Chúng rất ngon, có sẵn cả mùa đông, đặc biệt dễ trồng, hoàn toàn không cần sử dụng, bảo dưỡng rất thấp và lý tưởng cho người mới bắt đầu.
Atisô Jerusalem có tốt cho bạn không?
Chúng rất giàu chất sắt để cung cấp cho bạn năng lượng, cùng với kali và vitamin B1 hỗ trợ cơ bắp và dây thần kinh của bạn. Mặc dù ngọt, nhưng chất xơ giàu tinh bột của chúng ngăn chặn bất kỳ sự tăng đột biến nào về lượng đường trong máu - thực sự là chúng có chỉ số đường huyết (GI) thấp hơn so với khoai tây - và chúng không gây béo.
Sunchokes có vị như thế nào?
Sunchokes có một hương vị tuyệt vời và đậm đà và ngọt ngào. Sau khi nấu chín hoặc rang, kết cấu của chúng giống với khoai tây dạng kem (tương tự như khoai tây nướng này). Chúng rất ngon và đáng để tìm hiểu, đặc biệt là trong những tháng mùa thu và mùa đông!
Bột atiso là gì?
Bột atisô Jerusalem là một loại bột mịn, đa năng được làm từ atisô Jerusalem, còn được gọi là “sunchoke”, một loại rau củ có liên quan đến hướng dương. Loại bột có kết cấu mịn màu xanh lục nhạt này có vị ngọt, bùi. Nó hữu ích như một chất làm ngọt, chất làm đặc hoặc một chất thay thế không chứa gluten cho bột mì.
Atiso có ra hoa không?
Khi không được chọn, các chồi ăn được sẽ mở ra với những bông hoa màu tím dài 6 inch ngoạn mục. Có nguồn gốc từ Địa Trung Hải, atisô được trồng để lấy chồi ăn được. Hoa có thể được cắt để bó hoa, phơi khô để sắp xếp, hoặc chỉ để lại trên cây để trưng bày ấn tượng.
Bạn sử dụng bột atiso Jerusalem như thế nào?
Cách thưởng thức: Dùng 2-3 thìa cà phê mỗi ngày để thêm vị giòn ngọt tự nhiên vào bát ăn sáng và trong các món nướng như bánh mì và bánh kếp. Không giống như nhiều nhà sản xuất, chúng tôi không chiết xuất inulin từ atisô Jerusalem của chúng tôi và nó không hòa tan trong nước.
Làm thế nào để bạn làm cho bột mì Sunchoke?
Chỉ cần vo gạo súp lơ và đặt lò nướng hoặc máy khử nước ở nhiệt độ thấp để sấy khô nhẹ nhàng như với atisô Jerusalem. Sau khi khô, nghiền thành bột.