Gelatin là một loại protein hòa tan trong nước không màu và không vị được điều chế từ collagen. Gelatin được sử dụng để chế biến nhiều loại sản phẩm thực phẩm như món tráng miệng bằng gelatine, kẹo dẻo, đồ ăn vặt và marshmallow. Jello là một thương hiệu của Mỹ cho một món tráng miệng bằng gelatin, được dùng một cách thông tục để chỉ tất cả các món tráng miệng bằng gelatin.
Jello sẽ đặt mà không có nước sôi?
Hòa tan gelatin trong nước sôi trước khi thêm nước lạnh vào hỗn hợp khi chuẩn bị từ đầu. Nếu gelatin không được hòa tan hoàn toàn trước khi thêm nước lạnh vào, nó sẽ không đông kết. Đặt JELL-O vào tủ lạnh và để tủ lạnh trong ít nhất sáu giờ.
Tại sao Jello của tôi lại chảy nước?
Có thể nắp đậy có thể đã khiến hơi nước ngưng tụ từ bất kỳ nhiệt dư nào rơi trở lại vào bình đựng đá, dẫn đến quá nhiều chất lỏng. Mọi trang web tôi tìm thấy trên internet đều cho biết chỉ che lại nó sau khi nó nguội đi. Bọc nhựa sẽ tốt.
Bạn có thêm đường vào jello không?
Nếu bạn thêm quá nhiều nước, thạch của bạn (thạch ở một số nơi trên thế giới) sẽ không đông lại. Bạn cũng có thể làm thạch từ nước trái cây và gelatin không hương vị mà không cần thêm đường để có được tất cả vị ngọt từ nước trái cây.
Tôi có nên bọc jello trong tủ lạnh không?
Sau đó, khi nó bắt đầu đặc lại, hãy cho nó vào tủ lạnh để hoàn tất quá trình thiết lập. BẠN CÓ THỂ BỌC JELLO TRƯỚC KHI BỘ NÓ KHÔNG? Bạn có thể bọc nó bằng màng bọc thực phẩm, nhưng chỉ cần biết rằng có thể mất nhiều thời gian hơn để thiết lập nếu nó được che phủ, đặc biệt nếu Jello vẫn còn ấm.
Làm thế nào để bạn thêm trái cây vào jello?
Bạn có thể nghĩ rằng một cách rõ ràng khác để làm cho Jell-O của bạn nguội nhanh hơn là đặt nó trong ngăn đá chứ không phải tủ lạnh. Ở đó lạnh hơn, vì vậy nó sẽ làm lạnh Jell-O nhanh chóng; bên phải? Ngừng khuấy và chuyển nó từ bể nước đá vào tủ lạnh của bạn sau khoảng 30 phút khi gần đông kết.
Jello là hỗn hợp của gì?
Jello chủ yếu được tạo thành từ gelatin, một loại protein được chiết xuất từ da và xương của một số loài động vật. Gelatin được hòa tan trong nước sôi và sau đó được làm lạnh để tạo thành một chất bán rắn, sền sệt.
Làm thế nào để bạn làm dâu tây jello từ đầu?
Cho dâu tây, nước, mật ong và nước cốt chanh vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn cho đến khi mịn. Múc 1/4 cốc bột nhuyễn và cho vào bát nhỏ. Rắc gelatin lên bát và trộn với máy xay nhuyễn cho đến khi kết hợp tốt.
Tại sao không phải là cài đặt Jello của tôi?
Nếu gelatin không được hòa tan hoàn toàn trước khi thêm nước lạnh vào, nó sẽ không đông kết. Đặt JELL-O vào tủ lạnh và để tủ lạnh trong ít nhất sáu giờ. JELL-O đổ vào khuôn dày và JELL-O chứa trái cây và rau củ mất nhiều thời gian hơn để đông kết.
Jello sẽ thiết lập nhanh hơn trong tủ đông?
Khoảng 20 phút trong ngăn đá thường đủ lạnh, nhưng hãy cẩn thận! Nếu bạn đặt Jello vào ngăn đá để làm lạnh trước khi đổ khuôn, hãy đặt một miếng đệm nóng bên dưới bát Jello. Nếu không, phần tiếp xúc của bát với sàn của tủ đông sẽ làm lạnh đáy bát nhanh hơn phần còn lại.
Làm thế nào để bạn làm dứa jello từ đầu?
Xin chào. Điều này khá rõ ràng vì nó có trong tên gọi, nhưng Jello không ăn chay. Tuy nhiên, bạn có thể tìm thấy một số loại Jello thuần chay trên thị trường được làm bằng thạch agar, một sản phẩm từ rong biển, thay vì gelatin.
Bạn có thể làm thạch trong bát nhựa không?
Không giống như hộp đựng bằng thủy tinh, hộp nhựa dùng một lần có thể được cho đi cùng với món tráng miệng, giúp món tráng miệng có thể để được lâu hơn và giữ được hình dạng hoàn hảo trong hộp đựng.