Blue Bell Ice Cream không ghi ngày hết hạn trên hộp vì người hâm mộ mua và ăn rất lâu trước khi hết hạn. Bên cạnh đó, sản phẩm sữa có thể bảo quản trên một năm. Tuy nhiên, nó sẽ không bao giờ ở trong tủ đông của bạn lâu như vậy, bởi vì bạn hoặc ai đó trong gia đình của bạn sẽ ăn và thưởng thức nó rất lâu trước đó.
Ngày hết hạn trên Bluebell icecream là ở đâu?
Ngày mã có 9 chữ số có thể được tìm thấy trên nắp (gần viền màu nâu).
Có ngày hết hạn trên kem không?
Kem và các sản phẩm từ sữa khác thường có ngày “tốt nhất trước đó”, không phải ngày “sử dụng trước” hoặc “bán trước”. Kem có thể để được từ hai đến ba tháng sau ngày ghi trên hộp. Một hộp kem chưa mở có thể tồn tại trong vòng hai đến ba tháng so với ngày đó, trong khi hộp đã mở nắp có thể kéo dài từ một đến hai tháng.
Nguyên nhân nào gây ra Sandiness trong kem?
Cát xảy ra khi sự đông lạnh của đá làm cô đặc lactose trong phần chưa đông lạnh của hỗn hợp vượt quá giới hạn hòa tan của nó. Điều này thường được tìm thấy trong hương vị liên quan đến các hạt giúp đẩy nhanh việc phát hiện các tinh thể lactose bằng cách cung cấp các hạt nhỏ (ví dụ: bụi) xung quanh mà các tinh thể có thể hình thành.
Làm thế nào để bạn làm cho kem tự làm ít đóng băng hơn?
Sử dụng sữa đặc, cô đặc hoặc sữa bột khô với lượng vừa phải. Giống như sữa, những thành phần này có nhiều chất rắn trong sữa, vì vậy các tinh thể đá sẽ nhỏ. Nhưng chúng cũng chứa đầy lactose (đường sữa), điều này khiến chúng trở nên hữu ích theo một cách khác. Lactose, giống như bất kỳ loại đường nào, làm giảm điểm đóng băng của hỗn hợp kem.
Làm thế nào để bạn giữ cho kem có thể múc được?
Một cách gợi ý để ngăn kem quá lạnh và khó múc là đặt cả hộp vào túi đông lạnh và ép hết không khí ra ngoài trước khi đậy kín và cho vào ngăn đá. Được cho là túi giữ cho không khí xung quanh kem không bị quá lạnh, dẫn đến kem có thể dễ dàng múc được.
Tại sao kem của tôi lại cứng?
Nếu kem không được khuấy đủ nhanh, các tinh thể đá lớn hơn có thể phát triển, khiến kem trở nên quá cứng khi đông lạnh. Nó được khuấy càng nhanh thì càng có nhiều không khí được thổi vào nó, điều này sẽ giúp nó không bị đóng băng cứng. Chất béo không bị đông nên giúp kem mịn hơn.
Tại sao kem lại cứng sau khi bạn mở nó ra?
Câu trả lời phức tạp hơn là kem được tạo bọt khí khi nó được làm ra (nhiều không khí hơn = thể tích nhiều hơn = người tiêu dùng nghĩ rằng họ có nhiều kem hơn) khi bạn mở nắp và làm xáo trộn kem, một phần không khí đó sẽ thoát ra hộp đựng và kem của bạn trở nên chắc chắn hơn và khó phục vụ cho những lần mở tiếp theo.
Bạn có thể đóng băng McFlurry không?
Vì kem thường tương đối mềm và bông ở nhiệt độ dưới hạ nhiệt độ, điều này có nghĩa là gì về McFlurry? Kem phục vụ mềm không thực sự đông lạnh. Nó được phân phối từ một máy làm lạnh để có độ sệt giống như sữa trứng. Nếu cho vào ngăn đá tủ lạnh sẽ đông cứng lại.
Nhiệt độ nào là tốt nhất cho kem?
Nhiệt độ tối ưu là 0 ° F (-18 ° C) hoặc lạnh hơn. Nhiệt độ trong tủ đông của siêu thị không được quá 10 ° F (-12 ° C). Nếu được giữ ở nhiệt độ thích hợp, kem sẽ được đông cứng hoàn toàn và khi sờ vào sẽ có cảm giác cứng.
Kem phục vụ mềm có thể đông lạnh không?
Máy làm kem phục vụ mềm hoạt động hiệu quả để làm đông và thêm không khí (thể tích) vào hỗn hợp kem phục vụ mềm lỏng đặc biệt. Máy chạy ở nhiệt độ khoảng 18 độ F, giúp kem không chỉ đông mà còn ở nhiệt độ bảo quản thích hợp.